Levadura seca de fermentación tipo Ale, ideal para elaborar cervezas bien lupuladas al estilo americano. De origen de las granjas de la region de Voss, en Noruega, esta levadura soporta fermentaciones en altas temperaturas Atenuación de media a alta. Floculación muy alta. Rango de Fermentación de 25°c a 40°c. Tolerancia al Alcohol hasta 12% ABV.