De fermentación tipo Ale. Sirve para estilos americanos o cuando se desee aromas neutros a levadura. Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y un paladar final limpio y fresco. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación. El rango de temperatura ideal para fermentar (según la web de Fermentis) es de 18°c a 28°c.